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煮腊肉用冷水还是热水

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逸致生活

简单的生活才是美好
2020-04-21 5476 72

用冷水比较好,做腊肉之前我们一般要把腊肉用水先煮一遍。有的人喜欢上锅蒸,认为这样做出来更原汁原味,其实这样并不对。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。

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