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不饱和脂肪和饱和脂肪区别

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逸致生活

简单的生活才是美好
2020-08-11 3563 252

区别:不饱和脂肪酸分为单不饱和、多不饱和。化学结构上带满氢原子。当一对以上的氢原子失去后,脂肪酸就变成多不饱和形式存在于多数植物油中。食物有:全脂奶、奶油、乳酪等。而饱和脂肪酸指不含不饱和双键的脂肪酸。一般较多见的有辛酸、癸酸等。

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